Domov dôchodcov Šaľa obsadzuje  pracovnú pozíciu  VEDÚCI (A)  STRAVOVACIEHO ÚSEKU

Miesto výkonu práce: Domov dôchodcov Šaľa, Nešporova 1010/19

Typ úväzku : plný úväzok

Počet obsadzovaných miest : 1

Pracovné podmienky: rovnomerne rozvrhnutý pracovný čas, jednozmenný, pondelok - piatok

Pracovný čas:  od 07.00 hod do 15.00 hod ,  pracovný čas 7,5 hod

Nástup: ihneď, dohodou

Základná zložka mzdy: Odmeňovanie v zmysle zák. 553/2003 Z.z. o  odmeňovaní niektorých zamestnancov pri výkone práce vo verejnom záujme 

Funkčný plat  min. od  839,50 eur  do  1007,50 eur , v závislosti od dĺžky vykonávanej praxe + príplatky za riadenie a príp. osobný príplatok.

Kontakt : husvetyova@sala.sk

Tel.:          031/ 783 83 90

 

Požadované vzdelanie a kompetencie:

• úplné stredoškolské odborné vzdelanie
• osvedčenie o odbornej spôsobilosti na epidemiologicky závažné činnosti pri výrobe, manipulácii a uvádzaní potravín a pokrmov do obehu
• organizačné a manažérske  schopnosti pre zabezpečovanie plynulého chodu stravovacej jednotky
• samostatnosť, spoľahlivosť a zodpovednosť  
• prax min. 1 rok v odbore

Pracovná náplň:

• koordinovanie a organizovanie stravovacej jednotky s plnou hmotnou zodpovednosťou
• uzatváranie hospodársko-dodávateľských zmlúv
• zodpovednosť za prípravu akostnej stravy v určenej nutričnej hodnote predpísanými technologickými postupmi
• starostlivosť o technickú úroveň zariadení v prevádzke
• organizovanie práce zamestnancov v stravovacej jednotke
• znalosť práce s PC – Word, Excel, Outlook
• zodpovednosť za správnu kvalitu preberaných potravín a ostatných potrieb a za správne uskladnenie  tovaru
• prijímanie prihlášok a odhlášok na stravovanie, vedenie evidencie o stravovaných osobách a výpočet finančnej normy na nákup potravín
• realizácia platieb a úhrad  faktúr z okruhu stravovania,  párovanie platieb za stravovanie a mesačné uzávierky stravovacieho účtu
• zabezpečenie HACCP pri výrobe jedál, BOZP pri práci a preškoľovanie priebežne všetkých prevádzkových zamestnancov stravovacieho úseku o spôsobe používania technologických zariadení